湖南怀化麻阳县锦和镇尚坪村
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特产供销

麻阳的四季都沉浸在水果的世界里

发布时间:2017-07-21 09:07:44     阅读:1009 举报

     我们麻阳一直以来被誉为水果之乡,春末初夏之时,水果接连上市,琳琅满目,西瓜的清爽、甜瓜的脆香,李子的酸甜,盛夏之时,香甜的黄桃又开始蜂拥而至…秋天里猕猴桃、刺葡萄、金秋梨;冬季的冰糖橙又开始登场,麻阳的四季,都沉浸在水果的世界里,你方唱罢我又登场。

1,西瓜被称为瓜中之王!果瓤多汁为红色或黄色,是我们麻阳春夏季种植面积最多的水果,西瓜中含有多种重要的、有益健康和美容的化学成分,主要有瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等等,它们都是具有皮肤生理活性的氨基酸,还含有糖类、维生素、矿物质等营养物质。西瓜的这些成分容易被皮肤吸收,对面部皮肤有着很好的滋润、营养、防晒、增白的效果。






2,甜瓜在我们家乡也是比较普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。






3,李子降压、导泻、镇咳李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显着的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

——美容养颜,《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

——促进消化,李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

——清肝利水,新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。




4,枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻,我们家乡每年三四月为盛产的季节,枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素,因此,枇杷也被称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。



5,黄桃,麻阳高山黄桃的营养十分丰富,属果中之王,麻阳黄桃独有的黄中透红,桃香怡人,软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度15~17度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。黄桃厚实饱满、色泽金黄、浓郁芳香、汁多丰腴,让人回味无穷,更美味!更新鲜!更健康!



6,刺葡萄,麻阳群山环抱,常年云雾缭绕,气候宜爽 昼夜温差大,独特的地理环境培育出优质的高山富硒刺葡萄,口感甜润,更是酿葡萄酒的绝佳原料,每年九月份就可以成熟了。高山富硒刺葡萄果穗圆锥形,果粒中等、圆形,皮紫黑色,延后采摘果粒面带白霜、鲜嫩诱人。果肉品质上乘,汁浓味淳,甘甜鲜美。果肉含糖量在14%以上,高的可达18%,通过富硒栽培总糖量甚至高达25.8%。富含维生素和矿物质,每100克中维生素C含量达36毫克,每公斤含钾908毫克、铁1.28毫克、锰3.5毫克。刺葡萄对硒元素的利用和转化功能强,通过补硒可使其果实硒含量由每公斤9.7微克增加到170微克,增幅达1752.8%,这样就大大提升了家乡高山刺乌葡萄的食用价值和品位。


7,猕猴桃,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比,猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍,因此常被用来对抗坏血病。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。





8,金秋梨,属砂梨系统。黄褐色、果大、晚熟,品质较好。近年在我们麻阳形成规模种植基地,金秋梨不但味香形美,而且营养十分丰富。梨中水分充足,约含有85%的水分,此外它还含有6-9.7%的果糖,1-3.7%的葡萄糖,0.4-2.6%的蔗糖。同时,梨中富含多种维生素和微量元素,在每100克可食部分的梨中,约含钙5毫克,磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。以及还有一些必要的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1B2、苹果酸等。这些营养物质的共同作用,能够维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼,对身体的健康十分有益。

     金秋梨不仅营养丰富,其药用功效也不一般。梨汁中含有一种抗癌物质--多酚(而经加热后的梨汁,所含的抗癌物质多酚更多),它能够有效排出积存于人体内的致癌物质。因此建议每日在饭后吃1个梨,尤其在吃过烤肉等易产生致癌物质的食物后食用。


9,冰糖橙,麻阳冰糖橙是20世纪60年代从普通甜橙实生变异中选出的地方良种,因其含糖量高而得名,俗称冰糖橙或冰糖柑。我们县从80年代中后期开始大面积发展,现栽面积已达三十万亩,年产量达数十万吨以上,家乡冰糖橙因果大无核或少核,加上我们家乡特殊的地理、土壤、气候、水质等自然条件,使家乡冰糖橙外观更艳丽,品质更优良。

麻阳冰糖橙在公历12月份前成熟,肉质细嫩,风味浓甜,清香爽口。果实圆球形,果形端正,整齐,果面光滑,呈黄红色,艳丽;单果重150—200克,纵、横径6.0x7.0厘米,果形指数0.95;可溶性固形物12.3%,最高达15.8%,每100毫升果汁中含还原糖7.04克,转化糖11.08克,总糖10.88克,总酸0.26克,维生素 C36.36毫克,糖酸比41.1:1,固酸比47.3:1,果汁率59.4%,可食率70.6%,均为无核或少核,且富含钙、硼、铁、锌等微量元素。